1原料。2杏鲍菇切片，焯水过凉可用。3按图托。
4照图托。5小碗里敲一匙蚝油，一匙生抽，半小勺盐，半小勺五香粉，一小勺糖，半碗水调个碗汁。6起锅烧油炒五花肉片。7炒出油脂，油太多可以推倒出有一些，放进葱蒜，放入碗汁。
8放进杏鲍菇片和土豆片。9烧到土豆片煮熟，放青红椒块炒到断生，马利亚适度味精关火。10成品。
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